Churrasco Baby Bief

Ingredientes

1 Miolo de Alcatra

Pimenta do Reino

Sal grosso

Óleo de soja

1º Corte o miolo da alcatra já todo Limpo em medalhões cerca de dois centímetros
2º Passe sal grosso por toda a carne nos dois lados
3º Espalhe uma camada de óleo de soja por toda a carne
4º polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto. Cuidado para não exagerar;
5º Depois levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos(metade de cada lado), sirva acompanhado da salada de sua preferência.